GASTRONOMY • GASTRONOMY • GASTRONOMY • GASTRONOMY • GASTRONOMY • GASTRONOMY
GASTRONOMY
#GASTRONOMY
SABORES QUE TRASCIENDEN
Últimas noticias
Mira Vé Delights: el toque dulce de Colombia en Greenville
Hay sabores que alimentan mucho más que el paladar. Algunos tienen la capacidad de llevarnos de regreso a casa, recordar una celebración familiar o despertar la nostalgia por un lugar que llevamos dentro, incluso cuando estamos lejos. Para Natalia Sánchez y su mamá, esa conexión se convirtió en la inspiración para crear Mira Vé Delights, un emprendimiento muy dulce nacido en Greenville, pero con raíces profundamente colombianas.
Pimento cheese: la famosa receta de Greenville y el upstate
El pimento cheese es uno de esos sabores que permiten reconocer la tradición culinaria del sur de Estados Unidos. Esta preparación cremosa, elaborada principalmente con queso cheddar, pimientos de pimiento y mayonesa, tiene además un vínculo histórico con Greenville y forma parte de la cultura gastronómica de Carolina del Sur.
Perú será el anfitrión de The World’s 50 Best Restaurants 2026
Lima se prepara para convertirse en el centro de atención de la gastronomía internacional. La capital de Perú albergará la edición global de The World’s 50 Best Restaurants 2026, uno de los encuentros más importantes de la industria culinaria, que por primera vez se realizará en América Latina.
Últimas noticias
Mira Vé Delights: el toque dulce de Colombia en Greenville
Hay sabores que alimentan mucho más que el paladar. Algunos tienen la capacidad de llevarnos de regreso a casa, recordar una celebración familiar o despertar la nostalgia por un lugar que llevamos dentro, incluso cuando estamos lejos. Para Natalia Sánchez y su mamá, esa conexión se convirtió en la inspiración para crear Mira Vé Delights, un emprendimiento muy dulce nacido en Greenville, pero con raíces profundamente colombianas.
Pimento cheese: la famosa receta de Greenville y el upstate
El pimento cheese es uno de esos sabores que permiten reconocer la tradición culinaria del sur de Estados Unidos. Esta preparación cremosa, elaborada principalmente con queso cheddar, pimientos de pimiento y mayonesa, tiene además un vínculo histórico con Greenville y forma parte de la cultura gastronómica de Carolina del Sur.
Perú será el anfitrión de The World’s 50 Best Restaurants 2026
Lima se prepara para convertirse en el centro de atención de la gastronomía internacional. La capital de Perú albergará la edición global de The World’s 50 Best Restaurants 2026, uno de los encuentros más importantes de la industria culinaria, que por primera vez se realizará en América Latina.
Gastronomía
Jugo de parchita: refrescante, fácil y delicioso
Para quienes buscan variar el sabor, este jugo admite combinaciones con otras frutas. La fresa aporta dulzura y color, la naranja refuerza el toque cítrico y el mango añade cremosidad y cuerpo. Estas mezclas no solo enriquecen el sabor, sino que incrementan el valor nutricional de la bebida.
Otra alternativa tradicional consiste en aprovechar las conchas de la parchita. Algunas personas las cocinan con un poco de agua y azúcar hasta que ablandan. Una vez frías, las licúan junto con la pulpa, cuelan la mezcla y obtienen un jugo con sabor más intenso y profundo. Este método permite reducir desperdicios y aprovechar al máximo la fruta.
Suspiro de limeña: aprende a preparar este delicioso postre Latino
El suspiro de limeña destaca como el rey indiscutible de las festividades, siendo una joya de la repostería en Perú.
Tortitas de romero en salsa: genial receta tradicional
Estas tortitas puede servirse como plato fuerte o como acompañamiento. Su versatilidad permite integrarlo fácilmente en menús tradicionales, especialmente en temporadas donde los guisos con salsa son parte esencial de la gastronomía del hogar.
6 restaurantes Latinos en Carolina del Sur para comer delicioso
Los restaurantes Latinos tienen ese toque especial que solo ellos pueden ofrecer. Y por fortuna, en Carolina del Sur, hay una variedad que sin duda debes animarte a probar. La escena gastronómica del estado se ha convertido en un punto fuerte y eso no es secreto para...
Infusión de canela: prepara esta fascinante receta
Con esta receta, tienes a tu alcance una infusión de canela sencilla, aromática y adaptable, perfecta para integrar en tu rutina diaria como un momento de disfrute consciente.
Romeritos navideños y mexicanos: guía para hacerlos exquisitos
Los romeritos navideños forman parte del amplio repertorio gastronómico de México que se disfruta con mayor frecuencia en Navidad. Si bien es una receta suculenta que se puede preparar durante todo el año, es común encontrarla en las mesas de las familias Latinas de esta parte del mundo.
Ensalada de gallina venezolana tradicional para Navidad
Al reposar en la nevera, los sabores se integran mejor y la ensalada gana profundidad Leer más:Gastronomía italiana es nombrada Patrimonio de la Humanidad La ensalada de gallina es uno de los platos imprescindibles en la mesa navideña venezolana. Funciona para...
Gastronomía italiana es nombrada Patrimonio de la Humanidad
La Unesco reconoció el pasado 10 de diciembre a la gastronomía italiana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Leer más: Prepara arepitas dulces en pocos minutos Un título que ha puesto a celebrar a toda una nación debido a que su cocina es tan exquisita como...
Prepara arepitas dulces en pocos minutos
El resultado será una pieza crujiente por fuera, suave por dentro y perfecta para rellenar con queso blanco fresco Leer más: Goza del bar pop-up navideño How the Grinch Stole Greenville Las arepitas dulces venezolanas son un clásico que combina tradición, sabor y...
Goza del bar pop-up navideño How the Grinch Stole Greenville
La temática How the Grinch Stole Greenville se apoderó nuevamente del restaurante Group Therapy Pub & Playground en el centro de la ciudad Leer más: Salsa cremosa de tocineta y cebolla para acompañar A propósito de la llegada de la Navidad, el local ubicado en...
Salsa cremosa de tocineta y cebolla para acompañar
Es una alternativa práctica para quienes buscan darle un giro a sus comidas sin recurrir a productos industriales Leer más: Postre con toque navideño: pudín de caramelo casero La receta de salsa de tocineta y cebollas caramelizadas se ha convertido en una de las...
Postre con toque navideño: pudín de caramelo casero
El pudín de caramelo no es una receta tradicional de la temporada navideña, pero sin duda no puede faltar en la mesa durante estas fechas Leer más: Paso a paso para hacer tu propia casita de jengibre Su sabor y textura es fascinante. El toque del caramelo y el licor...
Paso a paso para hacer tu propia casita de jengibre
Navidad llegó y eso significa que puedes animarte a hacer una deliciosa casita de jengibre en honor a la festividad Leer más: Cómo preparar batatas al horno: saludable y crujiente Es una actividad increíble para hacer con los niños, quienes son los que más disfrutan...
Cómo preparar batatas al horno: saludable y crujiente
Con esta receta disfrutarás unas batatas fritas al horno llenas de sabor, perfectas como acompañante o como un snack saludable Leer más: Alitas de pollo en salsa agridulce: rápidas y deliciosas Si buscas una opción sabrosa, rápida y más ligera que las frituras...
Alitas de pollo en salsa agridulce: rápidas y deliciosas
Las alitas de pollo en salsa agridulce es esa receta sencilla y demasiado irresistible, perfecta para compartir un fin de semana con amigos Leer más: Bizcocho de plátano y avena: fácil y saludable Son jugosas por dentro y están cubiertas con una mezcla perfecta que...
Bizcocho de plátano y avena: fácil y saludable
Puedes conservarlo por tres días a temperatura ambiente, aunque lo ideal es disfrutarlo fresco. Este bizcocho casero te dará un final dulce sin complicarte la vida Leer más: Cómo cocinar champiñones y aprovechar sus beneficios Si tienes plátanos muy maduros y...
Aprende a hacer pasta para Año Nuevo en Tavola Italian
Si eres amante de la pasta y estás buscando clases dictadas por los mejores, llegaste al sitio correcto y podrás aprender para Año Nuevo Leer más: Cómo cocinar champiñones y aprovechar sus beneficios Tavola Italian, ubicado en la estación BridgeWay en Mauldin, abrirá...
Cómo cocinar champiñones y aprovechar sus beneficios
Incorporar champiñones en tu dieta es sencillo y aporta un toque nutritivo y sabroso a cualquier plato Leer más: Vinos sugeridos para maridar los platillos durante el Thanksgiving El champiñón es uno de los hongos más versátiles y accesibles de la cocina,...
Guía de maridaje: Vinos perfectos para Thanksgiving 2025
Los vinos son tan importantes en la mesa de Acción de Gracias como la preparación de los platillos y los sommeliers de SC lo saben
Cómo preparar un dulce de leche casero cremoso
Si quieres disfrutar un dulce de leche auténtico, cremoso y con ese color ámbar irresistible, puedes hacerlo en tu propia cocina sin complicarte Leer más: Prepara un suculento pollo a la cerveza para el almuerzo Esta receta clásica requiere paciencia, pero el...
Prepara un suculento pollo a la cerveza para el almuerzo
El pollo a la cerveza es un plato sencillo y aporta matices ligeramente dulces y amargos que explotan en el paladar Leer más: Prepara onigiri japonés con rellenos tradicionales La cerveza se integra en una salsa densa y aromática, perfecta para acompañar con arroz,...

Obtén nuestra última edición
SEP – OCT
FOOD & CULTURE ISSUE





















