Preparar un café frío en casa con ese sabor que recuerda a Starbucks no requiere pasar demasiado tiempo en la cocina ni contar con equipos especiales. Con algunos ingredientes básicos y un par de trucos sencillos, es posible tener una bebida refrescante en pocos minutos.
Esta es una de las bebidas que más se venden en Estados Unidos. Más allá del sabor, hay quienes disfrutan de esta presentación porque refresca y al mismo tiempo brinda energía durante el día.
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Y, aunque hay muchos locales que ofrecen presentaciones deliciosas, los establecimientos Starbucks siguen siendo los favoritos. Pero, ¿cómo preparar una bebida fría de esta empresa sin tener la receta secreta?
No te preocupes, internet es amplio y por fortuna hemos encontrado la receta perfecta para hacer la mejor presentación helada en casa y con el mismo sabor.
Cómo preparar café Starbucks rápido y delicioso
La base de esta bebida es bastante sencilla. Necesitas café preparado, hielo, leche y algún endulzante. A partir de ahí, los ingredientes se ajustan según el sabor que quieras conseguir.
Para una versión inspirada en las bebidas de Starbucks, necesitas utilizar:
- 1 taza de café fuerte ya preparado (se recomienda estilo espresso de la marca que gustes)
- Hielo al gusto.
- ½ taza de leche.
- Azúcar, miel o el endulzante que prefieras.
- Un chorrito de vainilla, opcional.
- Un toque de caramelo, opcional.
- Crema batida, opcional.
Una buena alternativa consiste en hacer el espresso con anticipación y dejarlo enfriar en el refrigerador. De esta manera, no tendrás que esperar cuando llegue el momento de hacer la bebida.
El truco secreto para que la bebida quede perfecta
Uno de los errores más comunes al hacer esta bebida fría es utilizar demasiado hielo mientras el café todavía está caliente. A medida que los cubos se derriten, la presentación pierde intensidad y termina con un sabor demasiado aguado y la crema y el resto de elementos se pierde entre el líquido.
Para evitarlo, deja enfriar el espresso. También existe otro truco muy sencillo y es el de preparar cubos de hielo utilizando café y congelarlos. Así, cuando comiencen a derretirse, conservarán el sabor de la bebida.
Una vez que esté fría, llena un vaso con hielo y añade toda la preparación Después incorpora la leche y el endulzante.
¿Cómo darle el sabor estilo ?
Aquí entra la parte más divertida. Un poco de extracto de vainilla aporta un aroma dulce y suave. Si prefieres una bebida más cremosa, aumenta ligeramente la cantidad de leche.
También existen otras combinaciones para cambiar el resultado. Añade caramelo, chocolate, canela o incluso una pequeña cantidad de jarabe de avellana.
Si buscas una textura más cremosa, coloca todos los ingredientes en una licuadora y procesa durante unos segundos. El resultado será una presentación fría con una consistencia más espesa.
Para terminar, añade crema batida y un poco de caramelo o chocolate por encima. No obstante, este paso es completamente opcional, así que tienes la libertad de transformar la presentación y hacer que la bebida luzca como una de Starbucks, pero con tu toque personal.
Aparte, puedes usar crema libre de azúcares para hacer una receta fría y ligera.
La mayor ventaja de esta receta es que no necesitas un paso a paso complicado. Con el espresso previamente preparado y frío, el resto del proceso toma apenas unos minutos.
Además, hacer la bebida en casa permite controlar la cantidad de azúcar, leche y otros ingredientes. Así, se puede ajustar los sabores según tus preferencias y utilizar la marca que más te guste.
Fuente: Con información de Sweetphi y Cookpad
