Preparar caramelo salado en casa no solo es fácil, sino también una forma de elevar cualquier receta. Cuando dominas esta técnica, tienes en tus manos una de las salsas más versátiles y deliciosas de la repostería.

Esta agua fresca combina perfectamente con distintos platillos, especialmente con preparaciones tradicionales como totopos con salsa verde o salsa roja, tostadas vegetarianas, tostadas de ceviche vegano, jícama con limón y chamoy, además de tacos, quesadillas y enchiladas.

La gastronomía mexicana, que abarca cenas, desayunos y hasta comida callejera, es una de las más apreciadas del mundo. Sus sabores intensos, la variedad de ingredientes y la mezcla de tradiciones que se han mantenido durante siglos la convierten en una cocina única.  

Para evitar que los tequeños se abran durante la fritura, procura que cada vuelta de masa cubra parcialmente la anterior. Además, sellar bien los extremos y rodarlos sobre la superficie de trabajo ayuda a mantener el relleno en su lugar.

Lima se prepara para convertirse en el centro de atención de la gastronomía internacional. La capital de Perú albergará la edición global de The World’s 50 Best Restaurants 2026, uno de los encuentros más importantes de la industria culinaria, que por primera vez se realizará en América Latina.

Una pequeña compra puede tener un impacto enorme. Esa es la idea que durante años ha impulsado la alianza entre Ice Cream Station, una popular heladería de Simpsonville y la organización sin fines de lucro Set Free.

La marquesa de chocolate es uno de esos postres que logran reunir recuerdos, tradición y mucho sabor en una sola preparación. Esta es una receta popular en varios países Latinos, pero en Venezuela, esta torta sencilla es un favorito tradicional para meriendas e incluso celebración de cumpleaños.