Cuando se habla de Mundial de Fútbol normalmente se piensa en estadios, selecciones y celebraciones. Sin embargo, el torneo también funciona como una vitrina cultural para mostrar tradiciones y sabores.
En este torneo que se disputa entre 3 países y 16 ciudades, cada región tiene la oportunidad de presentar una parte de su identidad a millones de personas que llegan desde distintas partes del mundo.
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Para México, que recibirá partidos en Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara, la gastronomía aparece como uno de sus mayores atractivos.
Recientemente, un estudio analizó los platillos más representativos de las 16 ciudades sede del Mundial 2026. En la evaluación, la ciudad de Guadalajara, México, se posicionó en el primer lugar gracias a uno de sus sabores más tradicionales: la torta ahogada.
La torta ahogada se lleva el premio mayor
El reconocimiento convierte al famoso platillo jalisciense en el más auténtico e irreemplazable de toda la experiencia gastronómica del torneo.
La clasificación fue elaborada por Canada Sports Betting, que evaluó un total de 80 platillos asociados a las ciudades anfitrionas.
Para elaborar el ranking se tomaron en cuenta factores como autenticidad local, frecuencia de menciones en fuentes gastronómicas, reconocimiento turístico y nivel de identidad con cada ciudad.
Entre todas las opciones analizadas, la ciudad de Guadalajara logró destacar con una receta que para muchos representa una parte esencial de la cultura tapatía.
La torta ahogada auténtica de la región está elaborada con el tradicional pan birote, un ingrediente considerado difícil de reproducir fuera de Guadalajara debido a las condiciones específicas de altitud y preparación.
Ese detalle convirtió al platillo en algo más que una comida típica y lo posicionó como una experiencia gastronómica ligada directamente al territorio.
México, la cuna del buen sabor
De acuerdo con Canada Sports Betting, cada ciudad mundialista presentó un platillo que representa la identidad culinaria y que genera sensación en el paladar de los turistas.
A pesar de que muchas ciudades estadounidenses y canadienses aparecieron con propuestas reconocidas internacionalmente, México logró sobresalir en otras 2 posiciones con cabrito al pastor y tacos al pastor.
El mérito del cabrito al pastor se lo llevó la ciudad de Monterrey que alcanzó el puesto número 3 gracias a la receta que tiene una larga tradición regional.
Mientras que la Ciudad de México apareció en el puesto número 13 con los tacos al pastor. Una evidencia clara de que la gastronomía mexicana cautiva a locales y visitantes por su delicioso sabor.
La elección de estos platillos como los más irresistibles del Mundial confirma algo que muchos aficionados ya sabían, y es que el fútbol y la comida tienen una conexión especial, y pocas experiencias reúnen ambas pasiones como una visita a México.
Otros platillos reconocidos
Aparte de México, otros platos destacados fueron el Viet-Cajun Crawfish de Houston, el cheesesteak de Filadelfia, el salmon de Seattle y el famoso lobster roll de Boston.
En Canadá, Vancouver destacó con el japadog, mientras que Toronto se posicionó con el peameal bacon sandwich.
En tanto, ciudades como Nueva York y Los Ángeles quedaron en los últimos lugares con la pizza neoyorquina y los tacos, respectivamente, debido a que, aunque son muy populares, el estudio consideró que su identidad culinaria es menos “única” en comparación con otras opciones más regionales.
El listado completo de Canada Sports Betting quedó de la siguiente manera:
- Guadalajara — Torta ahogada
- Houston — Viet-Cajun Crawfish
- Monterrey — Cabrito al pastor
- Kansas City — Burnt Ends
- Philadelphia — Cheesesteak
- Toronto — Peameal Bacon Sandwich
- San Francisco — Cioppino
- Miami — Cuban Sandwich
- Seattle — Salmón
- Vancouver — Japadog
- Atlanta — Fried Chicken
- Boston — Lobster Roll
- Ciudad de México — Tacos al pastor
- Dallas — Brisket Tacos
- Nueva York — Pizza estilo Nueva York
- Los Ángeles — Tacos
Fuente: Con información de El Informador
