Los hispanos solemos decir que el amor entra por la boca, y pocas cosas son tan íntimas y memorables como cocinar para quienes amamos.

Hay combinaciones que, a primera vista, pueden parecer extrañas, pero que después de probarlas se convierten en favoritas. Ese es precisamente el caso del chocolate con queso, una preparación tradicional de Colombia que mezcla una bebida caliente y dulce con trozos de queso que se derriten lentamente dentro de la taza.

La gastronomía de Ecuador continúa ganando espacio en el escenario internacional. Esta vez, el restaurante Raíces South American Fine Cuisine, ubicado en el hotel JW Marriott Quito, ha sido nominado a los World Culinary Awards 2026, uno de los reconocimientos más importantes de la industria gastronómica mundial.

El ceviche es mucho más que un plato y en Latinoamérica es una expresión cultural que goza de técnicas ancestrales. Su sabor y textura lo han hecho un símbolo de identidad para algunas cocinas de América Latina.

Las hallacas forman parte de los platos más emblemáticos de la gastronomía venezolana y el símbolo culinario por excelencia de la Navidad. 

Repostería sin chocolate no es repostería, y aunque en este campo no todo gira en torno a este delicioso ingrediente, es una realidad de que en gran parte de las cocinas del mundo existe algún platillo que lo lleva.

El pan de muerto es mucho más que un alimento típico de temporada. Se trata de una tradición que forma parte de la identidad cultural de México y que cada año cobra protagonismo durante las celebraciones del Día de Muertos, una festividad reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

39 Rue de Jean, un rincón para comer delicioso ubicado en Charleston, anunció el regreso de su servicio Weekday Lunch.

El mango es una de las frutas tropicales más populares y aporta un sabor único a casi cualquier platillo. Si bien muchas personas prefieren disfrutar de la fruta solo en jugos y postres, la realidad es que tiene el poder de ser un poderoso ingrediente en la cocina, específicamente en ensaladas frescas.