Estas barritas te durarán unos 5 días refrigeradas y son perfectas para llevar contigo a donde vayas
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Si buscas un snack práctico, nutritivo y delicioso para llevar contigo al trabajo, al gimnasio o simplemente disfrutar entre comidas, las barritas energéticas caseras son tu mejor opción.
Puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos y, además, evitar los aditivos de las versiones comerciales.
Ingredientes (para 8 a 10 barritas)
- 2 plátanos maduros
- 1 ½ taza de copos de avena
- 2 cucharadas de miel (opcional)
- ½ cucharadita de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ¼ taza de frutos secos picados (almendras, nueces o el que prefieras)
- 2 cucharadas de semillas (chía, linaza o sésamo)
- Un puñado de arándanos secos o pasas (opcional)
- Una pizca de sal
Preparación paso a paso
Corta y guarda: una vez fría y firme, corta la mezcla en barritas del tamaño que prefieras. Guarda en un recipiente hermético en la nevera.
Prepara la avena: en una sartén, tuesta ligeramente la avena a fuego medio durante 5-7 minutos hasta que esté dorada. Esto le dará mejor sabor y textura.
Tritura el plátano: en un bol grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
Mezcla los ingredientes: agrega al bol la avena tostada, miel, canela, vainilla, frutos secos, semillas, sal y los arándanos o pasas si decides usarlos. Mezcla todo muy bien hasta formar una masa pegajosa.
Molda las barritas: coloca la mezcla en un recipiente rectangular forrado con papel de horno. Presiona firmemente para compactarla bien.
Enfría: lleva el molde al refrigerador por al menos 2 horas para que tome firmeza.
Estas barritas te durarán unos 5 días refrigeradas y son perfectas para llevar contigo a donde vayas.
Fuente: Mundo deportivo
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