Una de las principales ventajas de esta receta de avena con cacao, es su facilidad de conservación. Puedes guardarla en la heladera hasta por cuatro días en un recipiente bien tapado, o incluso dividirla en porciones individuales para mayor practicidad.
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Si buscas una opción equilibrada, nutritiva y fácil de preparar, la avena horneada con cacao y frutos rojos se presenta como una alternativa ideal para comenzar el día o disfrutar en una merienda.
Su textura recuerda a la de un budín húmedo, mientras que su combinación de ingredientes aporta fibra, antioxidantes y energía natural sin renunciar al sabor.
Este plato destaca por su versatilidad. Puedes consumirlo tanto caliente como frío, prepararlo con antelación y adaptarlo según tus preferencias, ya sea reduciendo el azúcar o eligiendo una versión vegana.
La base está compuesta por avena arrollada, acompañada de cacao amargo en polvo y una selección de frutos rojos como fresas, arándanos, frambuesas o moras.
El cacao aporta un sabor intenso y profundo, similar al chocolate, mientras que los frutos rojos suman frescura, color y vitamina C. Esta combinación no solo resulta atractiva al paladar, sino que también ofrece beneficios nutricionales que convierten a esta receta en una opción completa.
Con un tiempo total de preparación de 40 minutos, esta receta permite obtener entre 6 y 8 porciones, lo que la hace práctica para organizar tus comidas durante varios días. Además, cada porción contiene aproximadamente 130 calorías, junto con un equilibrio de carbohidratos, proteínas y grasas.
Ingredientes
- 2 tazas de avena arrollada
- 2 cucharadas de cacao amargo en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de azúcar mascabado, miel o stevia (ajusta a tu gusto)
- 2 tazas de leche, puede ser vegetal
- 2 huevos grandes o 2 cucharadas de chía hidratada en 6 de agua para versión vegana
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de frutos rojos frescos o congelados
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa una fuente apta para horno.
- En un bol grande, mezcla la avena, el cacao, el endulzante que hayas elegido, el polvo de hornear y la sal.
- En otro recipiente, bate los huevos junto con la leche y la esencia de vainilla hasta integrar bien.
- Une ambas preparaciones y mezcla hasta obtener una textura homogénea.
- Incorpora suavemente los frutos rojos, reservando una pequeña cantidad para la superficie.
- Vierte la mezcla en la fuente y distribuye por encima los frutos reservados.
- Hornea durante 30 minutos o hasta que, al introducir un palillo, este salga ligeramente húmedo.
- Deja entibiar antes de cortar y sirve según prefieras, caliente o frío.
Una de las principales ventajas de esta receta de avena con cacao, es su facilidad de conservación. Puedes guardarla en la heladera hasta por cuatro días en un recipiente bien tapado, o incluso dividirla en porciones individuales para mayor practicidad.
Fuente: Infobae
