Los jalapeños rellenos de queso y envueltos con tocineta son uno de esos platillos que, con pocos ingredientes, conquistan paladares y se convierten en protagonistas de reuniones informales, parrilladas y momentos especiales.

Los chiles picantes son una especie de manjar que solo los valientes y extremos saben apreciar. De hecho, en la gastronomía mundial, el territorio del picor no es apto para todos los comensales.

Para evitar que los tequeños se abran durante la fritura, procura que cada vuelta de masa cubra parcialmente la anterior. Además, sellar bien los extremos y rodarlos sobre la superficie de trabajo ayuda a mantener el relleno en su lugar.

Las salsas para untar son mezclas prácticas, rápidas de hacer y se sirven en casi cualquier ocasión: una reunión con amigos, una tarde familiar o incluso como un aperitivo antes de la comida principal.

Muchos inmigrantes llegaron a Estados Unidos con grandes sueños y varios decidieron emprender en el área gastronómica. Al principio, quizá por miedo, tendrían pocas expectativas sobre los sabores, pero la verdad es que gracias a la determinación y al toque especial de sus platillos transformaron la gastronomía estadounidense.

La ciudad de Greenville se prepara para recibir uno de los festivales gastronómicos más esperados del año: el Tacos ‘n Tequila Fiesta. En su novena edición, este evento promete reunir lo mejor de la cocina local, la creatividad culinaria y el ambiente festivo que tanto caracteriza a la ciudad.

Para Greenville, la aparición en Top Chef Carolinas representa una vitrina estratégica que refuerza su imagen como destino gastronómico emergente y consolida su lugar en el mapa culinario de Estados Unidos.

La gastronomía mexicana, que abarca cenas, desayunos y hasta comida callejera, es una de las más apreciadas del mundo. Sus sabores intensos, la variedad de ingredientes y la mezcla de tradiciones que se han mantenido durante siglos la convierten en una cocina única.  

El domingo 3 de mayo, Loaves & Fishes celebra el regreso de un evento muy querido: su 30.ª edición anual de Taste of the Upstate. Con más de 300 asistentes cada año, Taste of the Upstate, presentado por Samaritan Biologics, celebra la idea de la comida como un punto en común y un derecho humano.