Pizza con pollo, una opción rica y alta en proteína
La pizza con pollo es una opción saludable y libre de harina de trigo que además de deliciosa puede ser incluida en dietas cetogénicas
Foto cortesía de María Alcázar
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En vez de una masa tradicional, esta pizza está hecha con pollo triturado que ayuda a mantener y desarrollar masa muscular y lo mejor de todo es que no es alto en grasas.
Así que anímate a preparar una pizza saludable y deliciosa con los siguientes pasos que te diré a continuación.
Ingredientes para la masa:
- 500 g de pechuga de pollo molida
- 1 huevo
- 50 g de queso rallado puede ser mozzarella o parmesano
- Sal y pimienta al gusto
- Un toque de orégano
- Ajo en polvo
- Cebolla y pimentón cortado en julianas
Preparación
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200 °C.
Luego, en un bol, mezcla el pollo molido, el huevo, el queso y las especias.
Coloca la mezcla sobre papel vegetal en una bandeja para horno y dale forma de base de pizza, que quede compacta y no muy gruesa.
Hornea de 15 a 20 minutos, hasta que esté firme y ligeramente dorada. Posteriormente, retira del horno y deja enfriar unos minutos para que sea más manejable.
Foto cortesía de Varoma Fest
Montaje de la pizza con pollo
En este punto puedes usar cebolla y pimentón en julianas como ingredientes básicos si quieres una pizza con pollo sencilla.
Sin embargo, si la deseas mucho más completa puedes usar salsa de tomate natural, champiñones, aceitunas, maíz, jamón, entre otros.
Puedes jugar con los ingredientes en la pizza con pollo siempre que se ajusten a tu dieta.
Luego de agregar todos los ingredientes de tu preferencia sobre la base de salsa, añade el queso por encima y vuelve a hornear por 10 minutos o hasta que el queso se derrita y esté dorado.
Foto cortesía de recetas keto de Laura
Sirve caliente y añade más queso si así lo deseas.
En caso de no tener horno, también puedes intentar hacerlo en una sartén con tapa y agregando un poco más de tiempo de cocción o hasta que tenga la consistencia deseada.
Fuente: Recetas keto de Laura
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