Salpicón de res: receta fácil y económica, disfruta su rico sabor
Esta deliciosa receta de salpicón de res se convertirá en uno de tus platillos favoritos con una combinación especial de sabor

Leer más: Cómo hacer una perfecta masa de pizza casera
El salpicón de res forma parte de la gastronomía mexicana, además es un platillo que combina varios ingredientes para lograr una alternativa fresca y llena de sabor.
Ingredientes:
- 500 g de carne de res falda.
- ½ cebolla blanca.
- ½ lechuga.
- 1 zanahoria rallada.
- 2 aguacates.
- Cilantro al gusto.
- 2 dientes de ajo.
- 2 jitomates.
- 2 hojas de laurel.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- ½ cdita de orégano.
- 2 cdas de aceite de oliva.
- 1 cda de vinagre blanco.
- 1 limón.

Preparación:
- Primero en una olla, coloca la carne, las dos hojas de laurel, los ajos pelados y cubre con agua. Cocina a temperatura alta.
- Cuando hierva, baja el fuego a la mitad y deja cocinar durante dos horas hasta que quede blandita.
- Una vez la carne esté suave, retira del agua y deja reposar. Cuando esté a temperatura ambiente, deshebra.
- Luego corta los jitomates y la cebolla en cuadritos o tiras. También lava muy bien la lechuga y corta en tiras.
- Mientras en un bol, coloca la lechuga, los jitomates, la zanahoria rallada, el cilantro troceado y la cebolla.
- Incorpora la carne y sazona con sal, pimienta y orégano al gusto. También añade el zumo del limón, el aceite de oliva y el vinagre blanco.
- Finalmente, mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que se integren correctamente.

Sirve y acompaña con aguacate y tostadas, asimismo, puedes disfrutar de este salpicón en cualquiera de las tres comidas, también es ideal para compartir en una reunión con familiares o amigos.
Fuente: Comedera
inSouth Magazine, desde el 2015 exaltando los valores de nuestra comunidad Latina. Síguenos en nuestras redes sociales como @insouthmagazine y mantente informado.
¡inSouth Magazine siempre contigo!
Seguir leyendo…