Esta mermelada es perfecta para untar en tostadas, como relleno de postres o incluso para acompañar quesos suaves como el camembert
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La mermelada de manzana es una opción perfecta para aprovechar esta fruta en su mejor temporada, especialmente en otoño. Su preparación es sencilla y permite disfrutar de un producto natural ideal para acompañar desayunos o postres.
A continuación, te explicamos cómo hacerla paso a paso.
Ingredientes:
- 1 kg de manzanas maduras
- 500 g de azúcar
- Zumo de medio limón
Preparación:
- Prepara las manzanas: pela y corta las manzanas en cubos pequeños, retirando el corazón. Colócalas en una olla junto con el azúcar y el zumo de limón. Deja macerar durante 1 hora para potenciar los sabores.
- Cocina la mezcla: pon la olla a fuego medio y cocina durante 35-40 minutos, removiendo ocasionalmente. Una vez alcanzada la textura de mermelada, retírala del fuego. Si prefieres una consistencia más homogénea, tritura la mezcla.
- Envasa y conserva: rellena tarros de cristal previamente esterilizados. Para conservarlos por más tiempo, realiza el proceso de envasado al vacío colocando los tarros en una olla con agua hirviendo durante 30 minutos.
Consejos adicionales: para un toque especial, añade especias como canela, jengibre o clavo durante la cocción. Estas le aportarán un sabor único a tu mermelada.
Esta mermelada es perfecta para untar tostadas, como relleno de postres o incluso para acompañar quesos suaves como el camembert.
Guarda los tarros en un lugar fresco y oscuro para disfrutar de esta deliciosa conserva durante meses. ¡Prepárala en casa y sorprende a todos con su sabor!
Fuente: Hogarmanía
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