Las palomitas de maíz acarameladas son deliciosas y su preparación es muy simple, así que anímate a prepararlas
Foto Qué rica vida
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Para hacerlas solo necesitas una porción de maíz para palomitas y mezclarlas con azúcar, miel o incluso canela.
En caso de que quieras hacerlas para una fiesta infantil o para una noche de cine con temática especial, puedes agregarle colorante vegetal y darle un toque único.
Así que indiferentemente de la ocasión, anímate y prepara las mejores palomitas de maíz acarameladas.
¿Qué necesitas?
- 1/2 taza de maíz para palomitas
- 3 cucharadas de aceite vegetal puede ser de maíz, girasol o coco
- 1/2 taza de azúcar, puedes usar blanca o morena
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1/4 cucharadita de vainilla
- Colorante vegetal en caso de que desees añadir color.
Preparación:
Lo primero que debes hacer es agregar los granos de maíz a una sartén grande con el aceite y esperar a que revienten.
Posteriormente, retira las palomitas de maíz de la sartén y añade el azúcar y la mantequilla, remueve muy bien hasta que el caramelo comience a tener una consistencia espesa y de color dorado.
Luego, cuando el caramelo esté en su punto, disminuye la intensidad del fuego y agrega las palomitas de maíz que previamente preparaste.
Apaga el fuego y mezcla hasta que todas estén bañadas con el caramelo, recuerda no dejarlas por mucho tiempo ya que se pueden quemar.
Ahora, vierte las palomitas de maíz sobre una bandeja con papel encerado o una superficie engrasada.
Separa las palomitas con cuidado para evitar que se peguen, deja enfriar y listo a disfrutar.
Foto cortesía de Cocina delirante
Otra opción de preparación
También puedes preparar el caramelo con un poco de mantequilla, miel y vainilla.
Cuando la mezcla esté lista, echa las palomitas de maíz, remueve y antes que se enfríen, agrégalas en una bandeja con papel encerado.
En caso de que decidas añadir colores, debes incorporar el colorante vegetal en la mezcla de caramelo para luego bañarlas y de esta forma tener unas palomitas coloridas.
Fuente: Comedera
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