Estas crujientes tostaditas de semillas son el snack ideal para apaciguar el hambre entre comida sin sacrificar la dieta
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Las crujientes de semillas es un aperitivo que puedes disfrutar en cualquier momento. Pero es completamente sano y natural, el bocadillo ideal para aquellos que cuidan su alimentación.
Ingredientes:
- 200 gr avena en hojuelas.
- 145 gr harina de arroz.
- 65 gr harina de linaza dorada.
- 1/2 cucharadita sal.
- 2 cucharaditas goma xantana (como agar-agar).
- 60 gr aceite de oliva extravirgen
- 2 1/2 tazas semillas (sésamo negro, blanco, linaza, chía, girasol).
- 300 ml agua.
- Rodillo.
- Bandeja de galletas.
- Papel aluminio.
- Papel film.
Preparación:
- Primero combina los ingredientes secos (harina de arroz, de linaza, sal, aceite, agar-agar, semillas).
- Segundo, agrega el agua (debe ser suficiente porque la linaza absorbe bastante agua), mezclar bien, cubre con papel film y deja reposar por una noche.
- Alista una bandeja de galletas con papel aluminio y unta con aceite de oliva.
- Humedece tus manos con un poco de agua y pon un puñado grande de masa o un poco más, encima de la masa coloca papel film.
- Luego extiende la masa con el rodillo hasta tener una lámina bien finita.
- Lleva al horno precalentado a 180 °C por 15 minutos, luego saca del horno, dejar templar un poco.
- Despega con cuidado el papel aluminio, gira la galleta y lleva de nuevo al horno por 5 minutos más hasta que esté ligeramente dorada.
- Finalmente, deja enfriar, parte en tejas y guardar en un recipiente hermético.
Puedes tener este snack listo para llevar en la cartera o para comer en casa mientras se prepara el almuerzo o la cena, incluso se pueden combinar con una ensalada.
Fuente: Sabores de Nati
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