El cacao venezolano volvió a demostrar por qué es considerado uno de los mejores del planeta.
La marca Mayoy Cacao conquistó cuatro medallas de oro en el Concurso Británico de Chocolate Artesanal 2026, celebrado en Burdeos, Francia, durante el festival gastronómico Show/Colat, consolidando así el prestigio internacional del chocolate venezolano de alta gama.
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El reconocimiento fue anunciado el pasado 2 de mayo por Monica Meschini y Martin Christy, fundadores de los International Chocolate Awards, uno de los certámenes más importantes de la industria chocolatera artesanal a escala global.
Cacao venezolano
La firma Mayoy Cacao obtuvo dos medallas de oro por la calidad de sus tabletas y otras dos distinciones doradas como fabricante de chocolate de élite en la categoría bean to bar, considerada una de las más exigentes dentro del sector artesanal.
Este modelo implica controlar todo el proceso de producción, desde el grano de cacao hasta la tableta final, sin utilizar mezclas industriales ni coberturas procesadas.
Las piezas premiadas fueron las tabletas Canoabo 85 % Cacao y Chuao 100 % Cacao, elaboradas con dos de los cacaos más emblemáticos de Venezuela.
El cacao de Canoabo proviene del estado Carabobo, en la cordillera centro norte del país, una región reconocida por producir granos criollos con notas aromáticas y sabores asociados a frutos secos. Por su parte, el cacao de Chuao se cultiva en un histórico pueblo costero del estado Aragua, donde la tradición cacaotera se mantiene desde hace más de cuatro siglos.
La singularidad del cacao de Chuao radica en que ha preservado su genética original gracias a las condiciones geográficas del lugar, históricamente aislado y accesible principalmente por vía marítima. Esta característica permitió conservar uno de los cacaos criollos más valorados del mundo.
El reconocimiento internacional de Chuao no es reciente. En el año 2000, el Servicio Autónomo de la Propiedad Intelectual de Venezuela otorgó al cacao de Chuao la Denominación de Origen mediante la Resolución 02006, convirtiéndolo en el único cacao del mundo con esa distinción.
La Hacienda de Chuao, fundada en 1660, también figura en registros internacionales como una de las empresas más antiguas todavía operativas en Venezuela.
Con este nuevo triunfo en Burdeos, Mayoy Cacao suma seis medallas en apenas dos participaciones en el certamen británico. En 2025, durante su debut, la marca obtuvo una medalla de plata y otra de bronce gracias a sus tabletas elaboradas con cacao venezolano.
Aunque el cacao utilizado es venezolano, la empresa opera desde el Reino Unido. La marca fue creada por venezolanos radicados en territorio británico, donde inauguraron en junio de 2025 una fábrica de chocolate artesanal y una cafetería especializada.
Desde entonces, Mayoy Cacao ha participado en distintos festivales gastronómicos y de chocolate en ciudades como Brighton, Greenwich y Melton, fortaleciendo su presencia dentro del competitivo mercado europeo de chocolates premium.
El éxito de la marca también pone en evidencia el prestigio que conserva el cacao venezolano en los mercados internacionales. La Organización Internacional del Cacao clasifica el cacao criollo venezolano como “cacao fino de aroma”, una categoría reservada para granos con perfiles sensoriales excepcionales.
Además de Chuao, Venezuela cuenta con otros reconocimientos internacionales relacionados con el cacao. Los cacaos Carenero, del estado Miranda, y Caripito, en Monagas, poseen certificaciones de Indicación Geográfica Protegida, lo que fortalece aún más la reputación del país dentro del circuito mundial del chocolate artesanal.
El logro alcanzado por Mayoy Cacao también fue celebrado por representantes del sector chocolatero venezolano.
Naudys González, presidenta de la Asociación de Chocolateros y Bomboneros de Venezuela, destacó el crecimiento del talento artesanal con proyección exportadora y subrayó el papel protagónico de las mujeres dentro de muchos emprendimientos chocolateros emergentes.
Por su parte, Leudys González, presidenta de la Fundación Nuestra Tierra, afirmó que el principal desafío del cacao venezolano no es la calidad, sino la visibilidad internacional.
En ese sentido, considera que reconocimientos como el obtenido en Burdeos funcionan como vitrinas fundamentales para posicionar a Venezuela como referente mundial del chocolate fino.
Gracias a estas cuatro medallas de oro, Mayoy Cacao avanzó directamente a la Final Mundial de los International Chocolate Awards, prevista para octubre y noviembre de 2026. Será la primera vez que la marca venezolana compita en esa instancia internacional, donde buscará seguir elevando el nombre del cacao venezolano entre los mejores chocolates del mundo.
Fuente: El Nacional
