Claudia Amezquita, una destacada chef Latina en Greenville, es una de las tantas mujeres inspiradoras en Greenville y te compartimos su historia
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Si hablamos de mujeres inspiradoras en Greenville, Claudia Amezquita es una de ellas. Claudia llegó a Estados Unidos en 2007 como estudiante de intercambio en Greenwood, SC. Tras regresar a Colombia, su país de origen, para estudiar y trabajar, decidió mudarse a Greenville en enero de 2021, buscando nuevas oportunidades.
Desde entonces, Claudia ha recorrido un camino lleno de retos y alegrías en su carrera como chef. Terminó sus estudios de cocina en Cali en 2020 y, al llegar al upstate en 2022, comenzó a trabajar para negocios locales, colaborando con diversos talentos.
Asimismo, su participación en festivales de cocina como Euphoria, Shrimpfest y Highlands Food and Wine ha sido clave para ampliar su mercado y aprender diferentes técnicas e ingredientes.
Modelo Private Dining
En febrero de 2024, dio vida a su propio proyecto, Modelo Private Dining, llevando su nombre a festivales como Shrimpfest y Highlands Food and Wine. Este año, participará en Taste of the Upstate, Euphoria roast and toast y Tacos n’ Tequila.
Modelo Private Dining ofrece un servicio de chef privado con menús personalizados, además de Grazing tables para eventos y matrimonios. Claudia también planea abrir una bakery/coffee shop próximamente.
Desafíos y superación personal
A pesar de los desafíos personales y profesionales, Claudia ha perseverado con resiliencia y determinación. Desde enfrentar la soledad y la adaptación en un país extranjero, hasta buscar oportunidades en su carrera, Claudia ha demostrado una gran fortaleza.
Durante este viaje de aprendizaje, Claudia ha integrado su herencia colombiana en su vida diaria y en su negocio, orgullosa de sus raíces y cultura. En sus experiencias culinarias, siempre hay un toque colombiano, ofreciendo a sus clientes una experiencia memorable y significativa.
“Ser mujer es un regalo hermoso. No permitamos que nada ni nadie nos haga pensar que somos menos. La mejor manera de honrar a nuestras antepasadas es continuar sus luchas y sentirnos orgullosas de ser mujeres”, con estas palabras, Claudia invita a todos los lectores a conmemorar el Día Internacional de la Mujer.
Puedes conocer más sobre su trabajo aquí: @claudia_amezquita / www.modeloprivatedining.com
¡Feliz Día de la Mujer a todas las mujeres inspiradoras de la comunidad Latina en Greenville!
Fuente: Nota especial
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