Los tallarines salteados son fáciles de preparar y por ser un platillo completo es perfecto para disfrutar durante el almuerzo
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Además de versátil, los tallarines salteados son nutritivos porque consisten en una combinación de fideos con vegetales y proteína animal.
Así que toma nota de la receta y anímate a preparar un almuerzo exquisito cargado de nutrientes.
Ingredientes
- 250 g de tallarines (pueden ser de trigo o arroz)
- 200 g de pollo, carne de res o camarones
- 1 zanahoria en tiras finas
- 1/2 pimiento rojo en tiras
- 1/2 pimiento verde en tiras
- 1/2 cebolla en juliana
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollín o ajonjolí para decorar
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Preparación de los tallarines salteados
Lo primero que debes hacer es cocinar los tallarines según las instrucciones del empaque y cuando estén listos déjalos reservados en un envase aparte.
Posteriormente, en una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y cocina el pollo, la carne o los camarones hasta que estén dorados. Recuerda que si lo deseas puedes hacer una combinación de dos proteínas, es decir, pollo y carne o pollo y camarones.
Luego que la carne esté lista, retira del fuego y reserva.
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Ahora, en la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe el ajo y el jengibre por unos segundos.
Añade la cebolla, los pimientos y la zanahoria, deja que se cocinen por 3 minutos hasta que estén tiernos.
Cuando los vegetales estén en su punto, incorpora los tallarines junto con la proteína.
Agrega la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, sal y pimienta. Mezcla bien para que los sabores se integren.
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Deja que todo se cocine bien durante 3 minutos y retira del fuego.
Sirve caliente y con un poco de cebollín picado o ajonjolí por encima. ¡Así de fácil!
Fuente: Cookpad
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