A lo largo de tres décadas, Taste of the Upstate se ha consolidado como una plataforma que une gastronomía, cultura y responsabilidad social. Más que una muestra culinaria, se trata de un encuentro que pone en el centro la idea de que la comida es un derecho humano y un punto de conexión entre comunidades diversas.
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Greenville, Carolina del Sur, se prepara para vivir una de sus citas gastronómicas más esperadas del año.
El próximo domingo 3 de mayo, la organización Loaves & Fishes celebrará la edición número 30 de Taste of the Upstate, un evento que combina alta cocina, música en vivo y compromiso social en beneficio de la comunidad.
Taste of the Upstate
La jornada se llevará a cabo en la Bon Secours Wellness Arena, donde más de 300 asistentes se reúnen cada año para disfrutar de una experiencia culinaria única.
En esta edición especial, bajo el concepto traditions with a twist, los chefs participantes reinterpretarán recetas clásicas con un enfoque innovador que promete sorprender al público y al jurado.
Taste of the Upstate, presentado por Samaritan Biologics, no solo celebra la creatividad gastronómica, sino que también impulsa una causa urgente: combatir la inseguridad alimentaria en la región.
Los fondos recaudados apoyan la misión de Loaves & Fishes, centrada en el rescate y la redistribución de alimentos frescos y excedentes a personas y familias que los necesitan.
La organización opera cuatro camiones refrigerados que circulan los siete días de la semana, recolectando productos aptos para el consumo que de otro modo serían desechados.
Gracias a este modelo de rescate alimentario, toneladas de comida fresca llegan a organizaciones comunitarias, albergues y despensas locales, fortaleciendo la red de apoyo social en el Upstate de Carolina del Sur.
El ambiente del evento combinará una auténtica sinfonía de sabores con la energía musical de la banda local Rhythm Jab, que aportará un ritmo vibrante durante las tres horas de celebración, programadas de 11 a. m. a 2 p. m.
En el corazón de Taste of the Upstate se encuentra la competencia culinaria. Más de una docena de chefs del Upstate disputarán seis reconocimientos, entre ellos el Traditions With a Twist Award, que premiará al platillo capaz de reinventar un clásico familiar con un enfoque creativo y contemporáneo.
Además, se entregarán galardones al mejor plato dulce, mejor plato salado, mejor presentación de mesa, el premio del público y el prestigioso John DeJong Award for Overall Culinary Excellence.
Este último se concede en honor a John DeJong, exjuez principal de IFSEA y figura muy querida dentro del evento. El reconocimiento destaca la excelencia integral en sabor y ejecución culinaria, y conserva un profundo significado para los organizadores y participantes.
Entre los chefs confirmados para esta edición destacan Stephen Gossett, de Social Latitude; Tania C. Harris; Deborah Bouts, de Sun Belly Café; Salome Hines, de Salome’s Philippine Cuisine; y Papi Bistro, de Ink’d Chef.
Cada uno aportará su estilo distintivo y su visión personal de la cocina contemporánea del sur de Estados Unidos y otras tradiciones internacionales.
Las entradas estarán disponibles a partir del 8 de marzo. El precio en preventa será de 65 dólares hasta el 4 de abril. Desde el 5 de abril, el costo será de 75 dólares.
Los organizadores invitan a asegurar los boletos con anticipación, ya que el evento suele agotar su capacidad debido al entusiasmo que genera cada año.
La celebración cuenta con el respaldo de patrocinadores clave como Samaritan Biologics, en calidad de patrocinador principal, y Bon Secours St. Francis Health System como patrocinador Take the Stage, además de numerosas empresas locales que han apoyado el evento a lo largo de su trayectoria.
A lo largo de tres décadas, Taste of the Upstate se ha consolidado como una plataforma que une gastronomía, cultura y responsabilidad social. Más que una muestra culinaria, se trata de un encuentro que pone en el centro la idea de que la comida es un derecho humano y un punto de conexión entre comunidades diversas.
Con esta edición especial, Loaves & Fishes celebra no solo un aniversario, sino también el impacto sostenido de una misión que transforma excedentes en oportunidades y sabores en esperanza tangible para cientos de familias.
Fuente: Nota especial
