Es una alternativa práctica para quienes buscan darle un giro a sus comidas sin recurrir a productos industriales
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La receta de salsa de tocineta y cebollas caramelizadas se ha convertido en una de las preparaciones caseras más versátiles y comentadas gracias a su sabor ahumado y su textura cremosa.
Esta mezcla combina lo dulce de la cebolla, lo salado de la tocineta y una base suave que equilibra todos los sabores, lo que la convierte en un acompañante ideal para hamburguesas, empanadas, papas fritas, sándwiches, arepas, carnes asadas y vegetales.
Es una alternativa práctica para quienes buscan darle un giro a sus comidas sin recurrir a productos industriales, ya que permite ajustar los sabores al gusto y elaborar una cantidad generosa con pocos ingredientes.
Ingredientes
- 1/4 taza de tocineta en tiras delgadas
- 1/2 taza de cebolla cabezona laminada
- 1 diente de ajo finamente picado o rallado
- 1 cucharadita de humo líquido
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1/2 taza de mayonesa baja en grasa
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de mostaza
Preparación
- Licuar la mayonesa con la leche y el vinagre hasta obtener una mezcla uniforme. Reservar.
- Saltear la tocineta a fuego medio bajo y retirar el exceso de grasa.
- Añadir la cebolla, la salsa de soja y el humo líquido. Cocinar a fuego bajo hasta dorar.
- Incorporar la mezcla al bowl junto con la mostaza y mezclar.
- Refrigerar al menos una hora para que espese e intensifique el sabor.
Es una alternativa práctica para quienes buscan darle un giro a sus comidas sin recurrir a productos industriales, ya que permite ajustar los sabores al gusto y elaborar una cantidad generosa con pocos ingredientes.
Fuente: Cookpad
