La proteína es importante, pero debe formar parte de una dieta variada, equilibrada y rica en fibra para garantizar un bienestar integral
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Los batidos, barritas y polvos de proteína se han convertido en protagonistas de la dieta moderna, impulsados por campañas publicitarias y tendencias en redes sociales que promueven la “maximización” de este nutriente.
Sin embargo, expertos en nutrición advierten que un consumo excesivo puede traer más riesgos que beneficios si se descuidan otros elementos esenciales de la alimentación.
Proteínas
La proteína es fundamental para reparar y construir músculos, formar enzimas, transportar oxígeno y mantener la salud de la piel y el cabello.
Se encuentra en carnes magras, huevos, legumbres, frutos secos y lácteos.
Las recomendaciones oficiales indican que un adulto necesita en promedio 0.75 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día, lo que equivale a unos 45 gramos en mujeres y 55 en hombres.
El problema surge cuando la obsesión por consumir más proteína desplaza otros nutrientes vitales, como la fibra, indispensable para la salud digestiva, la regulación del colesterol y la prevención de enfermedades crónicas.
Según especialistas, la fibra suele ser olvidada en dietas enfocadas únicamente en proteínas, a pesar de que el consumo recomendado es de 30 gramos diarios.
Además, estudios revelan que superar las cantidades recomendadas de proteína no ofrece beneficios significativos y puede incluso afectar la salud renal y ósea.
El exceso de proteína animal, en particular, está relacionado con cálculos renales y con mayor carga para los riñones en personas con condiciones preexistentes.
El auge de productos procesados “ricos en proteínas” también genera dudas. Muchos contienen azúcares añadidos o aditivos que desequilibran la dieta.
La conclusión de los expertos es clara: la proteína es importante, pero debe formar parte de una dieta variada, equilibrada y rica en fibra para garantizar un bienestar integral.
Fuente: BBC
