Cerca de 30,000 libras de carne vacuna cruda importada desde Argentina fueron retiradas del mercado luego de que las autoridades detectaran que los productos ingresaron al país sin completar un proceso obligatorio de reinspección.
La medida afecta a mercancía distribuida en Florida y Texas y fue anunciada por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS), organismo perteneciente al Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
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Según la información divulgada, el retiro comprende aproximadamente 29,628 libras de carne procesada en Argentina y enviada al mercado estadounidense. El problema no está relacionado, hasta el momento, con la presencia de bacterias, materiales extraños u otro tipo de contaminación.
La decisión fue tomada debido a un incumplimiento en el procedimiento de ingreso de productos cárnicos importados, ya que la carne no pasó por una inspección requerida por las autoridades estadounidenses antes de continuar su distribución comercial.
Empresa responsable de la importación de carne
La compañía identificada en el retiro es Corte Argentino USA LLC, una empresa importadora con sede en Aventura, en el condado Miami-Dade, Florida. Los productos involucrados fueron elaborados por la empresa argentina Frigorífico Gorina SAIC y corresponden a lotes procesados entre el 15 y el 20 de mayo de 2026.
El FSIS detectó la irregularidad durante una inspección rutinaria. De acuerdo con la información disponible, los productos cárnicos procedentes del extranjero deben cumplir con un proceso de revisión al ingresar a Estados Unidos.
Esta inspección permite verificar diferentes aspectos relacionados con la importación, como la documentación del envío, el etiquetado y el cumplimiento de las normas exigidas para que el producto pueda comercializarse en el país.
Al no haberse completado ese procedimiento, las autoridades ordenaron retirar la carne de los canales comerciales como medida preventiva.
¿Cómo identificar los productos retirados?
El retiro incluye cinco cortes de carne vacuna: el top sirloin butt, mejor conocido como cuadril sin tapa, el eye round, corte identificado en algunos países de habla hispana como peceto.
Tambié se encuentra el topside cap off, conocido como nalga sin tapa, además del corte flat, identificado como carnaza cuadrada, y el knuckle, conocido comúnmente como bola de lomo.
Los productos fueron distribuidos en cajas de diferentes pesos y cuentan con fechas de consumo preferente comprendidas entre el 15 y el 20 de septiembre de 2026. Para ayudar a identificar la mercancía retirada, las autoridades indicaron que los consumidores y establecimientos comerciales deben revisar las etiquetas de las cajas.
Entre los datos que permiten reconocer los productos afectados se encuentra el número del establecimiento argentino “EST. N.º OF. 2025”, además de la marca de embarque “26644-AA”.
Estos detalles pueden resultar importantes para quienes hayan adquirido carne de origen argentino durante los últimos meses y quieran comprobar si alguno de sus productos forma parte del retiro.
Por ahora, no se han reportado casos de personas enfermas o reacciones adversas vinculadas con el consumo de los productos incluidos. La medida responde específicamente a la falta de reinspección obligatoria tras la llegada de la mercancía a Estados Unidos.
Sin embargo, las autoridades mantienen la recomendación de no consumir la carne incluida en las alertas de retiro debido a que no completaron el proceso requerido antes de entrar en la cadena de distribución.
Debido a que no hay una lista completa sobre los mercados, restaurantes u otros espacios en donde se distribuyó el producto, se recomienda a los usuarios desechar o devolver la carne al establecimiento donde fue comprada de ser posible,
Los comercios, distribuidores y restaurantes que tengan productos afectados también deben evitar venderlos o utilizarlos para preparar alimentos.
Los consumidores que tengan preguntas sobre seguridad alimentaria pueden llamar gratuitamente a la línea de información sobre carnes y aves del USDA al 888-MPHotline (888-674-6854).
Fuente: USDA, The Dallas Morning
