Las alitas de pollo en salsa agridulce es esa receta sencilla y demasiado irresistible, perfecta para compartir un fin de semana con amigos.
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Son jugosas por dentro y están cubiertas con una mezcla perfecta que combinan sabor y dulzor.
Estas alitas de pollo en salsa agridulce son perfectas para disfrutar en una comida informal, una reunión con amigos o simplemente para darte un gusto en casa sin complicaciones.
Así que toma nota del paso a paso para que te queden deliciosas.
Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Aceite
Para la salsa agridulce:
- 4 cucharadas de ketchup
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de vinagre (blanco o de manzana)
- 3–4 cucharadas de azúcar o miel
- 1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 chorrito de agua
- Semillas de sésamo
- Cebollín picado
Preparación
Las alitas de pollo se pueden cocinar en horno o en airfryer, así que te daré los pasos a seguir cualquiera que sea la opción que elijas,
Si lo haces en horno, debes precalentarlo a 200 °C. Luego, sazona las alitas con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.
Colócalas en una bandeja con papel de horno o rejilla y hornea durante 45 minutos, volteándolas a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
En caso de que las hagas en el airfryer, debes colocarlo en una temperatura de 190 °C y cocinar las alitas durante 30 minutos, moviéndolas a mitad del tiempo.
Preparación de la salsa agridulce
En una sartén u olla antiadherente, agrega un poco de aceite y sofríe el ajo. Posteriormente añade las cucharadas de ketchup, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar o la miel y un chorrito de agua.
Mezcla todo y cocina a fuego medio hasta que burbujee. Si quieres espesar la salsa, debes agregar un poco de maicena disuelta en agua y mezclar hasta que se vea brillante.
Agarra las alitas de pollo ya cocidas y mételas en el sartén con la salsa. Remueve todo hasta que estén cubiertas con abundante mezcla.
Luego espolvorea semillas de sésamo y cebollín picado. ¡A disfrutar!
Fuente: Cookpad
