Cómo lavar correctamente la greca o cafetera italiana
Tanto con jabón como sin él, lo importante es mantener tu greca limpia, seca y libre de residuos, para que el café conserve todo su aroma y sabor
Foto cortesía de Mundo Deportivo
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La cafetera italiana, también conocida como greca, es uno de los métodos más populares para preparar café en casa, especialmente en países como República Dominicana, Venezuela o Colombia.
Su diseño metálico y su facilidad de uso la convierten en una pieza esencial para los amantes del buen café. Pero una pregunta frecuente es: ¿cómo se debe lavar correctamente? ¿Con jabón o solo con agua?
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Recomendaciones
La histórica marca italiana Bialetti, creadora de la cafetera moka en 1933, desaconseja el uso de jabón o detergente para la limpieza diaria de la greca.
Explican que estos productos pueden dejar residuos que alteren el sabor del café. Por eso, recomiendan simplemente enjuagar con agua caliente y secar bien cada parte antes de volver a montarla.
Sin embargo, algunos expertos y portales especializados aclaran que sí es posible lavar la greca con jabón, siempre que se haga con cuidado.
Es decir, sin frotar con fuerza, usando la parte suave de la esponja, y asegurándose de enjuagar bien para no dejar restos de detergente.
Esto ayuda a eliminar los aceites naturales del café que, con el tiempo, pueden acumularse y afectar tanto el sabor como la higiene.
Además, se recomienda hacer una limpieza profunda cada cierto tiempo: llena el depósito de agua, añade dos cucharaditas de vinagre o ácido cítrico, arma la greca sin café y caliéntala. Luego, desecha el líquido, enjuaga bien y seca.
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Tanto con jabón como sin él, lo importante es mantener tu greca limpia, seca y libre de residuos, para que el café conserve todo su aroma y sabor.
Fuente: 20 Minutos
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