Con este reconocimiento, Aquila Moné refuerza su papel como una de las voces culinarias más innovadoras y con mayor proyección en el sur de Estados Unidos
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La chef y emprendedora Aquila Moné se convirtió en la primera mujer en ganar el prestigioso Iron Caterer Throwdown, uno de los concursos culinarios más exigentes y reconocidos del Upstate en Carolina del Sur.
Detalles del evento
El evento, celebrado el jueves 7 de agosto en Greenville, reunió a cuatro destacados chefs que se enfrentaron en tres rondas de alta presión, cada una con un ingrediente secreto.
Moné conquistó tanto al jurado como al público gracias a su audacia en los sabores, la creatividad técnica y su manera única de contar historias a través de la gastronomía.
Su menú ganador incluyó:
- Ensalada de pollo al curry con quinoa (ingrediente secreto: quinoa).
- Cerdo desmechado con arroz y frijoles isleños acompañado de pikliz picante (ingrediente secreto: encurtidos).
- Pastel invertido de piña y tocino con glaseado de maple y bourbon (ingrediente secreto: tocino).
Originaria de Boston y ahora residente de Greenville, Moné es chef, conferencista y propietaria de The Tasti Plate, un proyecto que fusiona la cocina caribeña con el encanto del sur estadounidense.
A través de cenas privadas, demostraciones culinarias y charlas inspiracionales, busca transmitir un mensaje que trasciende lo gastronómico: la comida es una historia que puede empoderar y conectar a las personas.
Para la chef, este triunfo no solo representa un logro personal, sino también una victoria comunitaria. “Creo que la cocina es una manera de honrar nuestras raíces y abrir espacios de representación. Ser la primera mujer en lograrlo es un orgullo, pero también una responsabilidad para seguir abriendo caminos”, expresó tras la competencia.
Con este reconocimiento, Aquila Moné refuerza su papel como una de las voces culinarias más innovadoras y con mayor proyección en el sur de Estados Unidos.
Fuente: Nota especial
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