Receta mágica: Chai de calabaza para un otoño inolvidable

Con este delicioso té Chai podrás iniciar las mañanas con mucha energía y saborear una bebida que te motivará para iniciar el día

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El té Chai es una de las bebidas más populares en esta época de año. Con un sabor único e irresistible que ofrece la energía del café junto al delicioso aroma de las especias y la calabaza.

Ingredientes:

  • 1 trozo de calabaza naranja de temporada.
  • 1 vara de canela.
  • 1 trozo pequeño de jengibre.
  • 10 vainas de cardamomo.
  • 1 estrella de anís.
  • 1 cucharadita de pimienta negra.
  • 1 clavo de olor.
  • ½ cucharada de té negro.
  • 1 taza de leche.
  • Nuez moscada.
  • 1/2 cucharada de vainilla.
  • ¼ de cucharada de jengibre molido.
  • Sal.
  • Endulzante al gusto.

Preparación:

  1. Quita las semillas a la calabaza y ponla a hervir en agua hasta que ablande.
  2. Raspa la pulpa con una cuchara y colócala en un recipiente; reserva.
  3. Prepara el té con la canela, jengibre, cardamomo, anís, pimienta negra, clavo de olor y deja que la mezcla se infusione una vez apagado el fuego.
  4. En la licuadora coloca tres cucharadas de pulpa de calabaza, una pizca de sal, nuez moscada rallada, vainilla y jengibre molido. También puedes agregar el endulzante.
  5. Mezcla la preparación con el té y cuela el contenido.
  6. Coloca nuevamente en el fuego y añade una cucharadita de maicena para espesar.
  7. En un frasco coloca un poco de leche, tápala y agita durante unos segundos. Luego retira la tapa y calienta la leche en el microondas unos segundos para que espese.
  8. Sirve en una taza colocando ¾ parte con la mezcla del té y encima agrega la leche espumosa.
  9. Decora con miel, canela y jengibre el polvo
Té Chai de calabaza
Té Chai de calabaza

Disfruta este té en la mañana o en la tarde, cuando necesites una dosis de energía y sabor.

Fuente: Cocina fácil

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