Receta mágica: chai de calabaza para un otoño inolvidable
Con este delicioso té chai podrás iniciar las mañanas con mucha energía y saborear una bebida que te motivará para iniciar el día
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El té chai es una de las bebidas más populares en esta época de año. Con un sabor único e irresistible que ofrece la energía del café junto al delicioso aroma de las especias y la calabaza.
Ingredientes:
- 1 trozo de calabaza naranja de temporada.
- 1 vara de canela.
- 1 trozo pequeño de jengibre.
- 10 vainas de cardamomo.
- 1 estrella de anís.
- 1 cucharadita de pimienta negra.
- 1 clavo de olor.
- ½ cucharada de té negro.
- 1 taza de leche.
- Nuez moscada.
- 1/2 cucharada de vainilla.
- ¼ de cucharada de jengibre molido.
- Sal.
- Endulzante al gusto.
Preparación:
- Quita las semillas a la calabaza y ponla a hervir en agua hasta que ablande.
- Raspa la pulpa con una cuchara y colócala en un recipiente; reserva.
- Prepara el té con la canela, jengibre, cardamomo, anís, pimienta negra, clavo de olor y deja que la mezcla se infusione una vez apagado el fuego.
- En la licuadora coloca tres cucharadas de pulpa de calabaza, una pizca de sal, nuez moscada rallada, vainilla y jengibre molido. También puedes agregar el endulzante.
- Mezcla la preparación con el té y cuela el contenido.
- Coloca nuevamente en el fuego y añade una cucharadita de maicena para espesar.
- En un frasco coloca un poco de leche, tápala y agita durante unos segundos. Luego retira la tapa y calienta la leche en el microondas unos segundos para que espese.
- Sirve en una taza colocando ¾ parte con la mezcla del té y encima agrega la leche espumosa.
- Decora con miel, canela y jengibre en polvo.
Disfruta este té en la mañana o en la tarde, cuando necesites una dosis de energía y sabor.
Fuente: Cocina fácil
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