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Las fiestas tienen un nuevo sabor gracias a Mightylicious, la marca de galletas sin gluten que ha conquistado a críticos y consumidores por igual.
Reconocida con premios en la industria alimentaria, la compañía presenta siete variedades de galletas artesanales, ahora con empaques especiales para la temporada navideña.
Opciones
Con opciones veganas, vegetarianas, kosher y certificadas como no transgénicas, estas galletas son ideales para quienes buscan un regalo saludable y delicioso.
Además, hasta el 24 de diciembre podrás disfrutar de un 15 % de descuento en compras en línea utilizando el código HOLIDAYS15.
Entre las variedades disponibles destacan las double dutch chocolate chip y oatmeal raisin vegan, junto con clásicos como chocolate chip y grandma Arline’s oatmeal coconut.
Para quienes no son veganos, se suman las opciones de brown butter chocolate chip, brown butter shortbread y salted peanut butter, todas elaboradas con ingredientes seleccionados y presentadas en bolsas de 6.4 oz con galletas envueltas individualmente para conservar su frescura.
Lo que hace únicas a estas galletas es su sorprendente textura y sabor auténtico, capaces de conquistar tanto a quienes padecen celiaquía como a cualquier amante de la repostería.
Tal como destacó la publicación Gluten Free Food Finds, “no hay un solo bocado aburrido en Mightylicious; cada variedad ofrece una experiencia indulgente y diferente”.
La marca también amplió su portafolio con nuevas mezclas de harinas sin gluten, entre ellas una multipropósito, una vegana y otra especialmente diseñada para brownies, pensadas para quienes disfrutan hornear en casa.
La historia detrás de Mightylicious refleja pasión y compromiso: su fundadora, Carolyn Haeler, dejó su carrera en JP Morgan para crear una galleta sin gluten que fuera realmente deliciosa y confiable, después de años de decepciones personales como paciente celíaca.
Hoy, Mightylicious está disponible en Amazon y tiendas como Walmart, Whole Foods, Costco y Price Chopper, consolidándose como una opción premium para celebrar las fiestas con sabor y bienestar.
Cuatro recetas irresistibles con harina sin gluten Mightylicious
La cocina sin gluten puede ser deliciosa, variada y fácil de preparar. Con la harina todo uso de Mightylicious, puedes lograr postres y platillos que no tienen nada que envidiar a las recetas tradicionales. Aquí te comparto cuatro opciones ideales para cualquier ocasión:
Pancakes esponjosos sin gluten
Ingredientes:
- 1 taza de harina sin gluten Mightylicious
- 1 cda de polvo de hornear
- 2 cdas de jarabe de arce
- 2 cdas de mantequilla derretida o aceite
- 1 huevo (o ¼ taza de yogur)
- 1 cdita de vainilla
- ¼ cdita de sal
- ¾ taza de leche
Preparación:
- Mezcla los ingredientes líquidos: jarabe, mantequilla, leche, huevo, vainilla y sal.
- Incorpora la harina y el polvo de hornear. Bate hasta obtener una mezcla suave.
- Cocina en sartén engrasada hasta que aparezcan burbujas, voltea y dora por el otro lado.
Donut holes sin gluten
Ingredientes:
- 2 tazas de harina Mightylicious
- 1 cdita de especia de calabaza (o canela)
- ¾ taza de suero de leche
- ¼ taza de aceite
- 1 huevo
Preparación:
- Mezcla harina y especia.
- Agrega huevo, suero y aceite hasta formar una masa.
- Fríe cucharadas de mezcla en aceite caliente hasta dorar.
- Escurre y espolvorea con azúcar o canela.
Pizza sin gluten
Ingredientes:
- 2 ½ tazas de harina Mightylicious
- 1 sobre de levadura instantánea
- 1 taza de agua tibia
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cdita de sal
- Salsa de tomate, queso y toppings al gusto
Preparación:
- Mezcla harina, levadura y sal.
- Añade agua y aceite, amasa y deja reposar en refrigeración de 3 a 24 horas.
- Extiende la masa, hornea 7 minutos, agrega toppings y hornea 5-7 minutos más.
Sugar cookies sin gluten
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla suave
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 2 cdas de leche
- 1 cdita de vainilla
- 2 ½ tazas de harina Mightylicious
- 1 pizca de sal
- Azúcar glass y colorantes para el glaseado
Preparación:
- Bate mantequilla con azúcar.
- Agrega huevo, leche, vainilla y sal.
- Incorpora la harina y refrigera la masa por 1 hora.
- Extiende, corta con moldes y hornea 10-12 minutos.
- Deja enfriar y decora con glaseado.
Con estas recetas, podrás disfrutar de desayunos, meriendas y cenas llenas de sabor, libres de gluten y perfectas para toda la familia.
Fuente: Nota especial
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