Carlos Graterol
15 de oct de 2024
Esta salsa es ideal para sorprender con un toque tropical y sabroso, elevando tus platos de carne de una manera sencilla y deliciosa
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La salsa de piña es una excelente opción para acompañar platos de carne a la parrilla o al horno, aportando un delicioso toque agridulce. Esta receta casera destaca por su sencillez y por la frescura de la piña, una fruta tropical muy beneficiosa para la salud. Además de ser fácil de preparar, esta salsa realza el sabor de las carnes, transformando una comida común en un plato sofisticado.
Ingredientes:
200 g de piña en su jugo
1 cebolla
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de harina
1 cucharadita de vinagre
Aceite de oliva
Sal
Pasos:
Preparar la cebolla: pela y corta la cebolla en trozos pequeños. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla hasta que se dore ligeramente.
Añadir la piña: corta la piña en pequeños trozos y agrégala a la sartén junto con la cebolla. Luego añade el vinagre, azúcar, harina y una pizca de sal. Mezcla bien y deja cocinar durante 25-30 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
Batir la mezcla: cuando la piña esté blanda, retira la sartén del fuego. Coloca todo en una batidora y, si prefieres una textura más líquida, añade un poco del jugo de piña. Bate hasta obtener una salsa homogénea.
Servir: puedes calentar la salsa nuevamente si prefieres servirla caliente. Acompaña cualquier tipo de carne, o bien agrégala durante la cocción para que absorba el sabor agridulce.
Esta salsa es ideal para sorprender con un toque tropical y sabroso, elevando tus platos de carne de una manera sencilla y deliciosa. Fuente: Mundo Deportivo
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