Leonelys Zacarías
4 de jul de 2024
Prepara este pequeño pasapalo que se acompaña con un té, frío o caliente, además de poder rellenar a tu gusto
Esta receta es una forma diferente de crear buñuelos de viento, ya que son salados y que se pueden complementar con un delicioso relleno dulce o un topping.
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Ingredientes:
200 ml de leche.
4 cucharadas soperas de mantequilla
1 pizca de sal
140 g de harina
1 cucharadita pequeña de levadura en polvo
4 huevos
Grasa para el molde
Preparación:
1. Pon la leche y la mantequilla en una olla o cazo, añade también la sal y lleva a ebullición.
2. Tamiza la harina con la levadura en polvo en un cuenco.
3. Mezcla la harina con la leche sin dejar de remover hasta que se forme una bola que se despegue del fondo del cuenco.
4. Pon la bola de masa en un recipiente y deja enfriar un poco.
5. Agrega los huevos poco a poco y precalienta el horno a 225 °C.
6. Engrasa la bandeja o fuente del horno.
7. Con una cuchara, toma pequeños montoncitos de masa y los coloca sobre la bandeja o fuente.
8. Hornea los buñuelos durante veinte minutos, hasta que estén dorados.
9. Luego, los saca del horno y ábralos con un cuchillo y rellene al gusto. También se puede utilizar un topping, de preferencia azúcar o miel.
Esta receta es ideal para acompañar con un té, ya sea frío o caliente, con o sin azúcar, y para compartir un momento especial con la familia o los amigos. ¡Buen provecho!
Fuente: Infusiones. 50 Fichas De Recetas A Todo Color
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