Carlos Graterol
17 de oct de 2024
Esta bebida no solo es deliciosa, sino que también es una opción más saludable que las gaseosas industriales, gracias a su bajo nivel de procesamiento y su sabor completamente natural
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El guarapo de papelón con limón es una de las bebidas más tradicionales y refrescantes de Venezuela. Este delicioso brebaje es muy fácil de preparar y solo requiere tres ingredientes principales: papelón, jugo de limón fresco y agua. Su sabor dulce, combinado con el toque cítrico del limón, lo convierte en una opción perfecta para combatir el calor en cualquier época del año.
El papelón, también conocido como panela, es un producto obtenido de la caña de azúcar, rico en sabor y menos procesado que el azúcar común. En esta receta, se utiliza para endulzar naturalmente el guarapo, aportándole además un característico color oscuro. Aunque en otros países se usa el limón amarillo, la tradición venezolana emplea jugo de lima verde, lo que le otorga un sabor único y auténtico.
Este refresco es muy popular en las zonas más calurosas de Venezuela, y su preparación no requiere habilidades culinarias especiales. Ya sea que lo hagas con antelación o justo antes de servir, siempre será una bebida ideal para compartir en familia o con amigos.
Ingredientes:
2 discos de papelón (aproximadamente 8 onzas)
6 tazas de agua
½ taza de jugo de lima o limón fresco
Hielo al gusto
Preparación:
Coloca el agua en una jarra grande y agrega los discos de papelón.
Deja reposar entre 30 y 45 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que el papelón se disuelva completamente.
Añade el jugo de lima o limón y mezcla bien.
Sirve el guarapo en vasos con hielo y disfruta de su frescura.
Esta bebida no solo es deliciosa, sino que también es una opción más saludable que las gaseosas industriales, gracias a su bajo nivel de procesamiento y su sabor completamente natural.
Fuente: Enrilemoine
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