Leonelys Zacarías
18 de jun de 2024
Prueba estos deliciosos dados de coco para la hora del té, un postre ideal para compartir con amigos en una reunión vespertina
Los dados de coco son un postre que se convierten en un deleite de sabor en la boca. Ideal para acompañar con té, pero también se puede utilizar café.
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Ingredientes:
50 g de cobertura de chocolate blanco y 50 del chocolate negro.
2 huevos.
100 g de mantequilla blanda.
75 g de azúcar.
59 g de harina.
200 g de ralladura de coco.
1 paquete de azúcar avainillado.
250 g de carne de membrillo o confitura de albaricoque.
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180º y cubra la bandeja de horno con papel vegetal. Pique el chocolate de cobertura blanco.
2. Separa las yemas de las claras.
3. En un bol une la mantequilla, el azúcar y la yema de huevo y bate hasta obtener una textura espumosa.
4. Mezcla la harina, el chocolate blanco, la ralladura de coco y el azúcar avainillado. Monta las claras e incorpórelas.
5. Pon la masa sobre la bandeja de horno y extiende uniformemente. Hornea a temperatura media por 15 minutos.
6. Se deja enfriar para luego dividir horizontalmente por la mitad.
7. Calienta el membrillo y pinta una de las mitades con él. Pon una mitad sobre la otra y haz presión.
8. Corta el bizcocho en forma de dados grandes 4 x 4 cm y sirve decorados con la ralladura de coco y el chocolate negro.
Un acompañante especial para los amantes de los dulces, el coco y el chocolate que puede saciar cualquier antojo.
Fuente: Infusiones. 50 Fichas De Recetas A Todo Color
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