Leonelys Zacarías
28 de jun de 2024
Un saludable snack para saciar los antojos entre comidas, donde se disfrutará del sabor del brócoli y la elasticidad del queso cheddar
El brócoli es una de las verduras más nutritivas y con más propiedades que son beneficiosas para la salud. Suele ser uno de los alimentos que ayudan a prevenir el cáncer y que aportar una gran variedad de vitaminas y minerales, se recomienda incluir este alimento en la dieta.
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Ingredientes:
1/2 taza de queso tipo cheddar rallado (2 onzas).
2 huevos.
1/2 taza de migajas de pan seco.
1 cucharada de harina blanca.
1/4 cucharadita de ajo en polvo.
1/4 cucharadita de sal.
1/4 cucharadita de pimienta.
12 onzas de brócoli, descongelado, seco y cortado en pedacitos muy pequeños (alrededor de 2 1/2 tazas).
Preparación:
1. Precalienta el horno a 375 °F. Engrasa ligeramente la fuente para hornear.
2. En un tazón grande, mezcla el queso, huevos, migajas de pan, ajo en polvo, sal y pimienta.
3. Agrega el brócoli al tazón y revuelve todos los ingredientes para mezclar de manera uniforme.
4. Sirve una cucharada de la mezcla en la fuente para hornear y forma una bolita. Deje un espacio de 1 pulgada entre cada bolita.
5. Hornea hasta que las bolitas estén doradas y el queso burbujee. Alrededor de 15 minutos.
6. Retire del horno y deja que se enfríe de 1 a 2 minutos antes de remover de la fuente y servir.
7. Refrigere las sobras en las siguientes dos horas.
Estas bolitas se pueden disfrutar en una reunión o como una merienda entre comidas, acompañada de alguna salsa para darle un toque extra de sabor.
Fuente: Medline Plus
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