Galletas de jengibre irresistibles para Navidad
Esta receta de pechugas cordon bleu no solo es fácil de seguir, sino que garantiza un platillo que encantará a todos
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Con estas galletas de jengibre estarás dando la bienvenida a la Navidad con un sabor dulce y cálido.
Asimismo, es una receta que puedes disfrutar elaborando con los niños, familiares o amigos y tener un día diferente en la cocina.
Ingredientes:
- 1 1/2 barras de mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u).
- 1 lata leche condensada.
- 2 yemas de huevo.
- 2 tazas de harina de trigo.
- 1 cdta de polvo para hornear.
- 1/2 cdta de canela molida.
- 1 cdta de jengibre molido.
- 1 taza de azúcar glass.
- 1/4 taza de agua.
- Colorante vegetal verde para alimentos.
- Colorante vegetal amarillo para alimentos.
- Colorante vegetal rojo para alimentos.
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C (356 °F).
- Bate la mantequilla hasta que creme y agrega leche condensada Añade las yemas y la harina con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador. Integra hasta obtener una mezcla homogénea.
- Envuelve la pasta en plástico antiadherente y refrigera por 15 min.
- Extiende la pasta sobre una mesa con harina y corta figuras navideñas con moldes para galletas.
- Coloca en una bandeja y hornea a 180 °C (356 °F) por 15 min o hasta que la orilla esté dorada. Retira del horno y deja enfriar.
- Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con el agua hasta que se incorpore todo. Divide en 4 partes y agrega un poco del colorante de tu preferencia en cada una.
- Decora las galletas con el glaseado y deja secar en una bandeja.
Sirve estas deliciosas galletas en un plato y las puedes acompañar con tu bebida favorita, pero siempre se recomienda beber con un poco de leche.
Fuente: Receta Nestle
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